VETŐBURGONYA TÁROLÁSA

A jutazsák, melyben a burgonya kiszállításra kerül, csak szállításra alkalmas, a burgonya a vetésig, szellőztetve, megfelelő hőmérsékleten tartva tudja megőrizni a megfelelő minőségét.

Tartsd őket egy hűvös, sötét helyen Fontos továbbá, hogy száraz, tehát ne párás helyre kerüljenek.

A burgonyák ideális tárolási hőmérséklete 8-10°C között van – ha ennél melegebb, vagy párásabb helyre kerülnek, akkor hamarabb kezdenek majd el kicsírázni vagy megromlani.

VETÉSI NORMA MEGHATÁROZÁSA

A norma pontos meghatározása a vetőburgonya esetében is összetett, hiszen függ az adott vetőburgonya tétel adataitól:

gumó keresztátmérőjének mérete
gumó természetes formája
gumó db/kg
ültetendő gumó db/ha
tőtáv ...

A vetőgumó normál frakciója, mérete a 35-55 mm keresztátmérő. Ez azt jelenti, hogy a vetőgumó tételt ilyen rácson osztályozzák, és kiszerelésre kerül, minden, ami az 55mm-es rácson átesik, de a 35mm-es rácson fennmarad.
Az ültetőgép azonban általában állítható és így rajtunk múlik a beállítás.

Javasolt ültetési darabszám: 40-44 ezer darab/ha

Javasolt norma kg/ha a gumó keresztméret szerint:

25-35 mm: 1.500 kg +/-250 kg/ha 32-45 db/kg
35-45 mm: 2.500 kg +/-250 kg/ha 14-20 db/kg
35-55 mm: 3.250 kg +/-250 kg/ha 10-13 db/kg
55-77 mm: 5.000 kg +/-250 kg/ha 6-8 db/kg

Javasolt norma db/ha a gumó keresztméret szerint:

25-35 mm: 42-44 ezer db/ha
35-55 mm: 38-42 ezer db/ha
55 + mm: 35-38 ezer db/ha

Javasolt ültetett db/ha tőtáv szerint:

23-26 cm tőtáv: 44 000 db/ha
27-30 cm tőtáv: 40 000 db/ha

A kiváló minőséget az etiléngázon alapuló csírázásgátló rendszer alkalmazása biztosítja.

A fenti adatok csak tájékoztató jellegűek, évjárattól és a technológiától függően változhatnak.

BURGONYA TÍPUSOK FELHSZNÁLÁS SZERINT

Főzési típus: A/B

Főzés után is szilárdan egyben maradó gumó, finom szemcsés textúra. Nem szétfővő.
Felhasználás: burgonyasaláták, hideg konyhai készítmények.

Főzési típus: B

Kissé szétfővő, kissé szappanos vagy lisztes konzisztencia, közepesen finom textura.
Felhasználás: vegyes hasznosítású burgonya, hasábburgonya alapanyag.

Főzési típus: B/C

Szétfővő, laza szerkezetű, lisztes, közepesnél nagyobb szemcsézet, száraz porhanyós.
Felhasználás: burgonya püré és pehely előállításra, chips készítésre, burgonyás tészták, gombóc, parázsburgonya, farmerburgonya alapanyagaként

Valójában valamennyi (A, B, C) fajtából készíthető minden burgonya étel, azonban a jelölések ismerete, és a jelölések szerinti fajtaválasztás jelentősen megkönnyítheti a főzést, csökkenti a hibázás lehetőségét és javítja eredményt.

A vetőburgonya jelentősége

A zöldségvetőmagok között a vetőburgonya a kiemelten keresettek közé tartozik. Ez természetesen nem véletlen, s népszerűségét elsősorban annak köszönheti, hogy rendkívül sokrétűen felhasználható. Ez nem csupán a sokféle burgonya ételreceptre vonatkozik, hanem arra, hogy az élelmiszeriparon felül a gyógyszeripar, a szeszgyártás, és a keményítőipar számára is szükséges nyersanyagnak számít. A burgonya kiemelkedő alkalmazkodóképességű zöldség, kínálatunkban pedig kiváló tulajdonságú vetőburgonyákat találsz.

Vetőburgonya kínálatunk

Vetésidő és érésidő, származási hely, héjszín, hússzín és alak, keresztátmérő méret illetve főzési típus szerint is válogathatsz vetőburgonyáink között, ahogy a bio termesztésre is alkalmas vetőburgonyákat is megtalálod nálunk.
Jó ellenálló képesség és magas hozam jellemzi a piros héjú fajtákat, ahogy mindegyik típusnak megvannak a maga előnyei. Az egyes vetőburgonya típusokra kattintva részletes leírással segítjük választásodat. Ezekben szerepel az adott típus ellenállóképességének részletezése, a típusra jellemző hozam, felhasználhatóság és a jellemző előnyei, sőt, az egyes gyomirtószerekre való érzékenysége is, ha van ilyen.