Kezdőoldal > Blog > Szakmai cikkek > Kis burgonya ABC

Kis burgonya ABC

2015.02.18. | Szakmai cikkek | vetőburgonya ,

VETÉSI NORMA MEGHATÁROZÁSA - AJÁNLÁS

A norma pontos meghatározása a vetőburgonya esetében is összetett, hiszen függ az adott vetőburgonya tétel adataitól:

gumó mérete
gumó természetes formája
gumó db/kg
ültetendő gumó db/ha
tőtáv ...

Javasolt ültetési darabszám: 40-44 ezer darab/ha

Javasolt norma kg/ha a gumó méretek szerint:

25-35 mm: 1.500 kg +/-250 kg/ha 32-45 db/kg
35-45 mm: 2.500 kg +/-250 kg/ha 14-20 db/kg
35-55 mm: 3.250 kg +/-250 kg/ha 10-13 db/kg
55-77 mm: 5.000 kg +/-250 kg/ha 6-8 db/kg

Javasolt norma db/ha a gumó méretek szerint:

25-35 mm: 42-44 ezer db/ha
35-55 mm: 38-42 ezer db/ha
55 + mm: 35-38 ezer db/ha

Javasolt ültetett db/ha tőtáv szerint:

23-26 cm tőtáv: 44 000 db/ha
27-30 cm tőtáv: 40 000 db/ha

A kiváló minőséget az etiléngázon alapuló csírázásgátló rendszer alkalmazása biztosítja. A fenti adatok csak tájékoztató jellegűek, évjárattól és a technológiától függően változhatnak.

VETŐBUGRONYA ABC

A burgonyafajtákat főzési típus, keményítő tartalom szerint 3 csoportba soroljuk:

Főzési típus: A-A/B

Ide tartoznak a salátának való, nem szétfővő fajták.
Főzés után is szilárdan egyben maradó gumó, finom szemcsés textúra jellemzi, kiváló burgonyasaláta és hideg konyhai készítmény alapanyag.
Fajták: Cherie, Nazca, Red Scarlett, Esmee, Ambrine, Roslin, Impala

Főzési típus: B

Kissé szétfővő, kissé szappanos vagy lisztes konzisztencia, közepesen finom textura.
Leveshez, főzelékhez, salátákhoz, püréhez és ragukhoz is jó, eléggé univerzális fajták, kiváló hasábburgonya alapanyag.
Fajták: Cleopatra, Cristina, Desiree, Cartagena, Tornado, Java, Valencia

Főzési típus: C-B/C

Szétfővő, laza szerkezetű, lisztes, közepesnél nagyobb szemcsézet, száraz porhanyós.
Sütni való, enyhén szétfővő burgonyák. Ezek kiválóak sütéshez, lángos, szilvás gombóc, tócsni és egyéb burgonyás tészták készítéséhez, de finom a püré és a héjában sült krumpli is belőlük.
Alkalmasak burgonya püré és pehely előállításra, chips készítésre, burgonyás tészták, gombóc, parázsburgonya, farmerburgonya alapanyagaként.
Fajták: Agria, Démon, Hind

Valójában valamennyi (A, B, C) fajtából készíthető minden burgonya étel, azonban a jelölések ismerete és a jelölések szerinti fajtaválasztás jelentősen megkönnyítheti a főzést, csökkenti a hibázás lehetőségét és javítja eredményt.

Vetőburgonya Kínálatunk

Kiemelt bejegyzéseink

Kategóriák

Címkék

adózás AKG AÖP AÖP szerlisták árpa aszály baltacim bevallás bíborhere BIg-Bag zsák biogazdálkodás biominősítés biostimulátor biovetőmagok BMR borsó búza cirok concept családi gazdaság csávázás csicseriborsó csillagfürt deflektor FAO fémzárolt vetőmag földhasználat földtörvény fordított áfa formatartó Q-bag zsák füvesítés gazdálkodási napló gázolajszállítás granulátum gyep gyeptelepítés haszonbérlet helyszíni ellenőrzések hibridbúza IBC jogszabályváltozások jövedelmezőség KAP kárbejelentés kárenyhítési hozzájárulás kármentő tálca kérelem keverési igazolás kölcsönös megfeleltetés köles kukorica lóbab lucerna Lumino Pro méhlegelő minősítés mohar műtrágya műtrágya tárolás napraforgó NÉBIH növénykondícionálás ökológiai gazdálkodás ökológiai másodvetés olajtök olaszperje oltott lucerna őstermelő őstermelői igazolvány parkfű parlagfű permetezési napló pohánka Posztregisztrációs Fajtakísérlet repce riolittufa rozs somkóró sorköztakaró starter systiva szállítási határidő szarvaskerep szervestrágya szilázs szója szudánifű takarmány takarmánynövény takarmányrepce takarónövény talajbaktérium talajjavítás talajoltás támogatás tanúsítvány tápanyag tarlóbontás tenyészidő termesztés technológia tönkölybúza tőzeg trágyázás tritikálé új előírások UN ünnepi nyitvatartás vetésforgó vetésidő vetőburgonya vetőmag vetőmagnorma vis maior vöröshere zab zöldítés zöldtrágya zöldtrágyázás zöldugar