| Jellemzői

A borsmenta (Mentha piperita) az ajakosvirágúak (Lamiaceae) családjába tartozó, évelő, erőteljes növekedésű hibrid faj (Mentha aquatica × Mentha spicata). Kiemelkedő mentoltartalma miatt az egyik legkeresettebb gyógynövény és illóolaj-alapanyag a világon. Intenzív, frissítő aromája és magas hatóanyag-koncentrációja miatt az élelmiszeripar, a gyógyszeripar és a kozmetikai ipar is széles körben hasznosítja.

Agronómiai jellemzők

Botanikai név: Mentha piperita
Család: Lamiaceae (ajakosvirágúak)
Élettartam: évelő
Magasság: 40–90 cm
Gyökérzet: tarackoló, erőteljes terjedés
Virágzás: június–augusztus
Illóolaj-tartalom: 1,5–3% (szárazanyagban)
Fő hatóanyag: mentol (30–55%), menton

A borsmenta vegetatív úton (indákkal, gyökérsarjakkal) szaporítható legbiztonságosabban, mivel hibrid eredete miatt magról nem ad fajtaazonos állományt.

Termesztési igények

Talajigény

Jó vízgazdálkodású, humuszban gazdag, középkötött talaj
Optimális pH: 6,0–7,5
Kiemelten fontos a megfelelő nitrogénellátás az illóolaj-hozam maximalizálásához

Fény- és vízigény

Félárnyékot tolerálja, de napos fekvésben magasabb hatóanyagtartalmat produkál
Vízigényes kultúra – aszályban csökken az illóolaj-hozam

Telepítés

Sortávolság: 50–70 cm
Tőtávolság: 30–40 cm
Ültetés ideje: kora tavasz vagy ősz
Vegetatív szaporítással vagy magról 0,5 kg/ha normával

Betakarítás

Első vágás: virágzás kezdetén (legmagasabb mentoltartalom)
Évente 1–2 kaszálás lehetséges
Hozam: 15–25 t/ha zöldtömeg

Felhasználási területek

Gyógyászati alkalmazás

Emésztést segítő, görcsoldó
Légúttisztító hatás
Mentolos kivonatai inhaláláshoz, teakeverékekhez

Kozmetikai és ipari felhasználás

Illóolaj-alapanyag
Fogkrém, szájvíz, balzsam
Hűsítő hatású krémek

Gasztronómiai alkalmazás

Friss vagy szárított levél teaként
Szörpök, limonádék
Desszertek, saláták

Gazdasági jelentősége

A borsmenta stabil piaci kereslettel rendelkező gyógynövénykultúra. Illóolaj-előállítás esetén magas hozzáadott érték érhető el. Ökológiai gazdálkodásban is sikeresen termeszthető, így prémium kategóriás alapanyagként értékesíthető.