Az őszi durumbúzák termőképessége és termésbiztonsága kimagasló a tavaszi változatokéhoz képest. A WINTERGOLD őszi durumbúza minőségstabilitása, a szemek üvegessége, valamint a szemolina aránya kiváló, a sárga pigment mennyisége kimagasló, így termése tésztakészítésre alkalmas malomipari alapanyagként az évjáratok többségében biztonságosan értékesíthető.
Termőhelyének lehetőleg jó állapotú, tápanyagban gazdag területet válasszunk, és még októberben vessük el. Ez elősegíti a gyors kezdeti fejlődést, a télbe menetel előtti kellően fejlett és télálló állapot kialakulását, a tavaszi problémamentes fejlődést, érésidőben pedig a szemek zökkenőmentes telítődését.
A durumbúzafaj érzékeny az egyes hatóanyagokra, különösen a gyomirtó szerek esetében, ezért megfontolt védekezést alkalmazzunk. A WINTERGOLD a levélbetegségekkel szemben kiugróan stabil ellenálló képességgel rendelkezik. Komoly minőségromlást okozhat viszont a fuzáriumfertőzés, ezért a kalászvédelmet építsük be a termesztéstechnológiába.
Az aratással nem szabad késlekedni, a teljes érés állapotában azonnal be kell takarítani a termést. A megdőlt vagy megázott durumbúzának rohamosan romlik a minősége.
A WINTERGOLD az elmúlt években hazai körülmények között keresett fajtává vált, a felvásárlók ismerik, termését szívesen használják tésztakészítési célra. A fajta az üzemi tapasztalatok szerint jól alkalmazkodik a hazai agroökológiai adottságokhoz, így számottevően javítja a durumtermesztés gazdaságosságát akár a szárazságra hajlamos termőhelyeken és évjáratokban is.