A sárgarépa jellemzői

A zöldségek vetőmagjai nagyon sokfélék és népszerűségüket a sokféle felhasználhatóságnak, zamatos ízviláguknak és kiváló beltartalmi jellemzőiknek köszönhetik. Ez alól a sárgarépa sem kivétel. Elsősorban béta karotin és A vitamin tartalma ismert, de ásványi anyagokban, illetve C és E vitaminban is gazdag.

A sárgarépa igényei

A sárgarépa termesztéséhez a legjobb a nedvességben és tápanyagokban is gazdag és meszes homoktalaj, ezen fejlődik a legszebben. Kálium és foszforigénye jelentős. A fejlődés első időszakában fokozottabb csapadékigény jellemzi, de később a túl sok nedvesség hátrányosan befolyásolja a fejlődését, sőt, a termés minőségét, mennyiségét is kedvezőtlen irányba módosítja. Fényszükséglete nem magas, sőt, az árnyékot is tűri. 

Vetésidő és tenyészidő, illetve elő- és utóvetemények

A sárgarépa hosszú tenyészidejű növény. Azonban a vetésidő és a tenyészidő is a fajta függvénye. A túl sok nitrogén nem támogatja a fejlődését, káros a gyökérzet fejlődésére nézve és a betakarítás után is csökkenni fog az eltarthatósága, ezért megfontoltan kell alkalmazni. Előveteményként a gabona, utóveteményként a hüvelyesek következhetnek.