A borsó jelentősége

A zöldségek között is méltó helyet foglal el a borsó, hiszen egyike a legkeresettebb vetőmagjainknak. A borsónak nagyon jók az összetevői, hiszen kiemelkedő fehérjetartalommal és magas szénhidráttartalommal rendelkezik, továbbá vitaminokban, valamint ásványi anyagokban is kifejezetten gazdag. Még ennél is értékesebbé teszi az, hogy ez is korán fogyasztható növény!

A borsónak az is különlegessége, hogy minden részét használni tudjuk. Magát a zöldborsót frissen és konzervként, sokféle étel elkészítéséhez hasznosítjuk, így kifejezetten gyakran kerül különböző formában az asztalra. Az emberi étkezésben nagyon nagy szerepe van. Ugyanakkor a borsó többi része zöldtakarmányként vagy akár szilázsként is tökéletesen megfelel arra, hogy állatok takarmányául szolgáljon.

Itt még koránt sincs vége: a borsó termesztése még több előnnyel jár!

Ahogy az a többi pillangósvirágú növényre is jellemző, a borsó is nitrogénnel dúsítja a talajt. További előnye, hogy rövid a tenyészideje, ezért remek választás a gazdák számára, másodvetemény is tudja követni! Az értékesítésre nagyon jó lehetőségek vannak, mivel nagy kereslet mutatkozik iránta és többféle piacot is érdekel.