Közép-korai érésű, szálkás kalászú, malmi minőségű őszi búza. A hibridek kihívója. Új, rekord termés elérésére képes intenzív kenyérbúza fajta. 
A fajta termőképessége kiemelkedő, 36%-kal haladta meg a kontrollfajták teljesítményét a NÉBIH elsőéves fajtajelöltjei között az elmúlt évben.

Jellemzői:

• Jelenleg egyike a legbőtermőbb búzafajtánknak, a hibridekét megközelítő terméspotenciállal rendelkezik.
• Szálkás, közép-korai fajta, így megfelelően hosszú szemtelítődésre képes a nagy melegek beállta előtt.
• Kiemelkedő toleranciával rendelkezik fuzárium és szeptória ellen.
• Kalászai jól termékenyülnek.
• 40-42 g ezermagtömegű szemeket fejlesztenek.
• Rendkívül jól bokrosodik.
• Optimális, 80-90 cm magas állománya megdőlésre nem hajlamos.
• Optimális vetésideje: október 10-25.
• Minősége alapján malmi búza.
• Nedvessikér-tartalma jellemzően 30%,
• sikérterülése optimális, 4-6 mm.
• Farinográfos minősége B2- B1.
• Kiváló Hl tömeg és esésszám-stabilitás jellemzi.

A SY Moisson azoknak az intenzív körülmények között gazdákodó búzatermesztőknek ajánlott fajta, akik átlagosnál nagyobb, vagy igen nagy termésre törekednek, és megbízható (B2-B1) minőségű árut akarnak előállítani.